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无土栽培草莓架
添加时间:2018-06-03 22:03:35 来源:丽水市龙源农业有限公司 点击量:

品种选择

选用花芽分化早、低温结果能力强、果实香浓味甜、口感舒适的日本草莓品种丰香、红颜、章姬(表1)。红颜的产量品质指标均优于丰香和章姬。同时生产中发现,红颜和章姬低温开花结果能力要显著优于丰香,无效花较丰香少。

表1 草莓品种的产量、品质比较

品种

平均单果重/g 平均单株产量/g 可溶性固形物含量/%

丰香

15.6 174.4 10.4
红颜 21.2 234.1 14.2
章姬 16.1 190.9 14.4


2.栽培设施

采用25 mm角钢做成栽培承重骨架,呈“八”字形焊接,两侧增加两个侧支架。每间隔2 m安装1个承重骨架,横档用20 mm角钢连接,每行栽培槽下放置2根,并加以点焊固定。其具体构架示意及规格见图1。栽培槽采用高密度泡沫板定做而成。泡沫槽的长、宽、高分别为50、25、18 cm。每槽底部有溢水孔2个。泡沫槽排列成长行,每行中间铺1根滴灌带(滴头间隔25 cm,保证每个泡沫槽有滴头2个)。以红颜品种为例,平均单株产量和可溶性固形物上层分别为236.4 g、14.2 %,下层分别为210.7 g,12.6 %,草莓上下两层的单果质量差异不显著,但单株产量和可溶性固形物含量上层明显大于下层。这与上层植株获得光照充足,营养积累较多有关。

3.栽培管理

3.1 配制优良无土基质 草莓无土基质由粉腐熟的碎落叶、珍珠岩及泥炭3种成分组成,其比例为腐叶∶珍珠岩∶泥炭=1∶2∶1。每1 m3基质与25 kg磨细的磷肥充分混匀,用其填充泡沫槽。

3. 选择优质壮苗 从重庆武隆海拔1 300 m的高山草莓育苗基地,选择植株健壮、无病虫害、单株质量30 g左右、有4片叶并已花芽分化的分株苗进行栽种。花芽分化的形态标准是叶柄粗短,中心芽饱满,并已“坐苗”(叶柄基部半张开)的分株苗,直立叶片绝大部分花芽未能分化。

3.3 提早定植 重庆高山地区的草莓一般在8月底花芽已分化。九月上旬移植,用竹筐将草莓苗从高山育苗基地及时运往栽培温室,尽快定植于泡沫槽中,按“品”字形栽培,每槽定植18~20株。定植前草莓苗用百菌清800倍液浸泡10 min(分)。定植时,草莓弓背靠泡沫槽两侧,并按照“上不埋心,下不露根,根系舒展”的原则定植。定植后浇足定根水,让草莓根系与基质充分接触。定植时若遇强日照或高温,应采取遮阴降温措施,待缓苗后再撤除。

3.4 自动一体化的肥水管理 定植后的草莓采用肥水一体化的灌溉技术。用山崎氏草莓专用配方为营养液来源(配方见表2),采用开放式供液方式。采用自吸式水泵作为肥水供应的动力,并用定时器控制其开关(定时器最小控制时间间隔为1 min(分),每天可以有12个工作时间段)。定时器设置的频率和时间长短需根据天气、植物长势及植物不同生长阶段确定。草莓营养生长阶段,宜用标准浓度的营养液,开花结果期用1.5倍于标准浓度的营养液,以满足草莓大量开花结果的需要。定时器的使用可以大大减少劳动力成本,满足植物“勤施薄施”的肥水要求,使草莓生长旺盛。栽培草莓营养液的pH值以5.5~6.5弱酸性为宜。

表2 山崎氏草莓专用配方

大量元素

Ca(NO3)2·4H2O KNO3 NH4H2PO4 MgSO4·7H2O

含量/g·t-1

236 303 57 123
表4 山崎氏草莓专用配方——微量元素配方表
微量元素 FeEDTA HBO3 14.4 MnSO4·4H2O ZnSO4·7H2O CuSO4·5H2O (NH4)2MoO4


3.5 抓好温度调控 草莓不同生长发育时期所需的温度不同,遵循前期高、后期低的原则。草莓定植后日温保持20~25 ℃(最高不超过30 ℃),夜温8~10 ℃;开花结果期日温保持15~20 ℃,夜温6~8 ℃。室内温度高时,可通过放风降温,方法是适当打开温室向阳的顶窗和侧窗,开口不宜过大,放风量应逐渐增加,缓慢降温。温度低时应及时关闭窗户和其他挡风设施。若遇到灾害性低温天气,需要及时升温,每10 m2安装1盏100 W的白炽灯补光增温。

3.6 重视花期管理 花期应注重去除老叶、疏花和授粉管理。要经常摘除老叶、病叶,集中烧掉,以减少病源,防止病菌蔓延。在顶花序抽出后,选1~2个健壮的腋芽保留,其余掰掉。在整个发育过程中,及时摘除匍匐茎。花序上的无效花、无效果及结果后的花序要及时疏除,每个花序保留7个果实(即保留草莓花序前三级小花)。为提高草莓授粉坐果率,减少畸形果,增加商品果产量,需要采用自然授粉、人工辅助授粉、放蜂相结合的方式。当白天温室温度超过20 ℃时,可适当开窗,促进授粉。人工辅助授粉在10:00后,在温室湿度较小,植株叶面比较干燥时,用家用鸡毛掸子,轻轻从草莓花上拂过,每天操作1次。花期放熊蜂(从山东平度市购买),开花前1周左右,即60 %~70 %草莓现蕾时投放熊蜂,每667 m2投放5 000只左右,授粉效果佳。

3.7 无公害病虫防治 采用立体槽式无土栽培技术,草莓果实悬垂在泡沫槽两侧,不接触土壤,不沾水,因此病虫害发生轻微。温室草莓常发生的病害有灰霉病、褐斑病和白粉病等,主要虫害是蚜虫和红蜘蛛。采取以防为主、综合防治的策略。其一,定植健康的壮苗,保持适当的棚内湿度与良好的通风条件;其二,及时清除病叶、病果、病株,并集中处理以减少病源;其三,控制栽培基质营养液的浇灌量,在保证草莓矿质元素充足的情况下减少浇灌次数,并确保基质的透气性;其四,用黄色诱虫胶板诱杀害虫,用百菌清(一熏灵)、腐霜利(速克灵)等烟熏剂熏蒸,药物不能直接接触草莓植株和果实,是草莓无公害生产的重要生产手段。

3.8 自采草莓方式销售 利用上述的方法,草莓在12月初就陆续成熟。草莓立体无土基质栽培模式完全采用人工设施,生产,硬件投入大每667 m2投入的5.0万元。因此销售上必须采取高端品牌策略,通过宣传吸引顾客到生产基地采摘草莓,让消费者目睹绿色无公害草莓的生产流程,打消消费者“草莓是药保出来”的顾虑。此次示范生产的草莓定价为60.0元·kg-1,市场仍供不应求。消费者对该模式生产出的草莓的卫生安全、果实口感都赞不绝口。用该模式每年每667 m2总投入5.8万元,折旧后为2.4万元,总产出7.6万元,当年不仅可收回所有成本,且有盈余(投入产出情况见表3),是城郊型农业、都市农业发展的好项目。

表3 草莓立体无土栽培投入产出表(以667 m2计)

项目名称

数量 单价(/元) 价格(/元) 折旧后每年投入价格(/元)

角钢25 mm

5430 kg 4.5 24435.0 4887.0
泡沫槽 1 680个 8.5 10 920.0 2 184.0
滴灌设施 1套 5 000.0 5 000.0 1 000.0
防锈漆 10桶 35.0 350.0 350.0
人工安装费   2 000.0 2 000.0 400.0
人工基质 1 680槽 3.0 5 040.0 5 040.0
种苗 16 800株 0.3 5 040.0 5 040.0
农资   2 000.0 2 000.0 2 000.0
人工管理费   3 000.0 3 000.0 3 000.0
合计     57 785.0 23 901.0
产出果实 2 520 kg 30.0 75 600.0  


注:设施设备按照5年折旧。人工基质一次性使用,种植草莓后可用于一季茄果类蔬菜的无土栽培,然后回归大田。草莓果实价格考虑到量大原因,以实际销售价的一半计算。

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